平时我们食用的油，主要有两种，一种是花生油，另外一种是猪肉。农村很多人说，猪肉是世界上最健康的油，这个说法靠谱吗?“猪油渣”能吃吗?现在终于有答案了，下面我们来了解下。
猪油被称为世界上最健康的油，这个说法还是很可靠的。猪油只要加工方式合理，不过度熬制，不过多食用，是没有害处的。说猪油健康的人，是因为从前食用猪油炒菜时，很少有现在人的三高等病症出现，猪油适量食用，还能开胃乌发润肠等。
用肥肉炼油后产生的油渣是可以吃的，但不建议吃太多。因为猪油渣的成分也是含有多种脂肪酸和维生素，虽然经过炼制后会被破坏一些，但是剩下的营养成分还是有的。而且猪油渣香味浓郁，用来炒酸菜或者下面条，都很美味，猪油渣是可以放心吃的。
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